E-kirja on digitaalinen tuote, joka toimitetaan sähköpostiisi 24h sisällä tilauksesta.

Terveyttä kasvisperäisestä ruokavaliosta – Vegaaninen ruokavalio

Kattava opas hyvinvointiin ja kestävään elämäntapaan. Sisältää myös kahden viikon simppelin valmiin ruokavalion sekä ostoslistat.

Onko sinulla haasteita energian, ravitsemuksen tai kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin kanssa? Etsitkö terveellisempää ja ympäristöystävällisempää tapaa elää? Oletko kiinnostunut kokeilemaan vegaanista ruokavaliota?

Vegaaninen ruokavalio ei ole vain valinta ruokavalion suhteen; se on usein päätös, joka voi parantaa terveyttäsi, vähentää ympäristövaikutuksiasi ja edistää eläinten hyvinvointia. Näiden yhteissumma on yleensä syy siirtyä vegaaniselle ruokavaliolle. Yhä useampi on myös kiinnostunut tästä ruokavaliosta – ainakin kokeilun tasolla. Moni myös haaveilee lisäävänsä ruokavalioonsa vegaanisia tai vähintäänkin kasvisruokavaliopainotteisia päiviä. Kasvipohjainen ruokavalio onkin täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja, jotka tukevat kehoa ja mieltä jokapäiväisessä elämässä.​

Hyvinvointisi huomioon ottaen

Tämä opas tarjoaa konkreettisia ja käytännöllisiä neuvoja, joiden avulla voit varmistaa, että saat kaikki tarvittavat ravintoaineet tasapainoisen ja monipuolisen vegaanisen ruokavalion kautta. Opit myös ymmärtämään vegaanista ruokavaliota paremmin.

E-kirjan teemoja:

• Kuinka korvata eläinperäiset tuotteet ravitsevilla kasvipohjaisilla vaihtoehdoilla, kuten palkokasvit, pähkinät, siemenet ja täysjyväviljat​?
• Miksi vegaaninen ruokavalio auttaa sydän- ja verisuoniterveyden ylläpidossa sekä hoidossa? Entäpä painonhallinnassa​?
• Mistä ravintoaineista tulee pitää erityisesti huolta vegaanista ruokavaliota noudattessa?
• Kenelle vegaaninen ruokavalio sopii ja kenelle taas ei?
• Miten vegaaninen ruokavalio voi muuttaa elämäsi?

Kasviperäinen ruokavalio voi edistää energisempää ja tasapainoisempaa elämää. Se voi auttaa painonhallinnassa, parantaa ruoansulatusta ja vähentää riskiä sairastua kroonisiin sairauksiin kuten tyypin 2 diabetekseen ja sydänsairauksiin. Lisäksi kasvipohjainen ruokavalio tukee immuunijärjestelmän toimintaa ja voi vähentää tulehdustiloja kehossa.

Kenelle tämä opas on tarkoitettu?

Olitpa vegaaniruokavalioon siirtymistä harkitseva, kasvisruokavaliota jo noudattava tai vain terveellisempiä valintoja etsivä, tämä opas auttaa sinua varmistamaan, että saat kaiken tarvittavan hyvinvointisi tueksi. Mukana on monipuolisia reseptejä ja käytännön vinkkejä, jotka sopivat niin aikuisille, nuorille, urheilijoille kuin raskaana oleville kuin imettäville naisille.

Eettisyys ja ravitsemus samassa paketissa

Ota askel kohti hyvinvoinnin ja eettisyyden yhdistämistä. Vegaaninen ruokavalio voi olla maukas, monipuolinen ja ennen kaikkea terveellinen vaihtoehto. Tämän E-kirjan avulla saat selkeät ohjeet ja esimerkit, joilla pääset alkuun.

Keskeiset sisällöt e-kirjasta:

1. Vegaanisen ruokavalion perusteet

• Mitä vegaaninen ruokavalio on?
• Eläinperäisten tuotteiden välttäminen (kuten liha, maitotuotteet ja kananmunat) ja keskittyminen kasvipohjaisiin elintarvikkeisiin.
• Terveellisesti koostettu vegaaninen ruokavalio ja sen terveyshyödyt, kuten sydänterveyden parantaminen ja ruoansulatuksen tehostaminen​

2. Ravitsemuksellisesti tasapainoinen vegaaniruokavalio

• Tärkeimpien ravintoaineiden saanti vegaaniruokavaliossa: proteiini, rauta, kalsium, B12-vitamiini, D-vitamiini, omega-3-rasvahapot ja jodi.​
• Suositellut vegaaniset proteiininlähteet

3. Vegaanisen ruokavalion hyödyt ja vaikutukset terveyteen

• Sydän- ja verisuoniterveyden tukeminen vegaanisen ruokavalion avulla​
• Painonhallinnan tukeminen kuitupitoisilla ja vähäkalorisilla kasviperäisillä ruoilla​.
• Kroonisten sairauksien riskin alentaminen, kuten tyypin 2 diabeteksen ja tiettyjen syöpien riskien lieventäminen.

4. Siirtyminen vegaaniseen ruokavalioon

• Käytännön ohjeet vegaaniseen ruokavalioon siirtymiseen asteittain
• Korvaavat tuotteet: liha-, maitotuotteiden ja muiden eläinperäisten tuotteiden vegaaniset vaihtoehdot​

5. Kahden viikon vegaaninen ateriasuunnitelma

• Esimerkkiruokavaliot ja monipuoliset reseptit päivittäisiin aterioihin (aamiainen, lounas, päivällinen) kahdelle viikolle​
• Muutama valmis resepti
• Kahdelle viikolle ostoslista

6. Lisätehtävät ja haasteet

“Vegaanin Ravintoaineseurantahaaste”, joka auttaa seuraamaan päivittäistä ravintoaineiden saantia ja oppimaan ruokavalion monipuolisuudesta pelillistetyn seurannan avulla​. Tähän kuuluu mm. päivittäiset tehtävät liittyen B12-vitamiinin, D-vitamiinin, raudan, kalsiumin ja muiden tärkeiden ravintoaineiden saantiin.

KIRJAN TAKANA:

PIPPA LAUKKA

Pippa on tunnettu Olet mitä syöt -ohjelman vetäjänä, missä hän tukee osallistujia heidän elämäntapamuutoksissaan. Näin ollen Pippa onkin ollut monille suomalaisille se viimeinen oljenkorsi ja toivon lähde terveellisemmän elämän löytämisessä.

Pippa Laukka on tunnustettu suomalainen lääkäri, kirjailija, luennoitsija, juontaja ja hyvinvointialan asiantuntija. Hänet tunnetaan laajasti terveys- ja hyvinvointiteemaisista kirjoistaan, televisio-ohjelmistaan sekä esiintymisistään julkisuudessa. Pippa on erikoislääkäri ja hänen erikoisalaansa on liikuntalääketiede. Pippa on naisten jalkapallomaajoukkueen Helmareiden lääkäri. Pippa on myös toiminut pitkään asiantuntijana erilaisissa terveys- ja hyvinvointialan projekteissa Suomessa ja hänellä on myös eMBA-tutkinto Aalto EE:stä ja kokemusta useista johtamistehtävistä.